#5 Sablés

#5 Sablés

Voici une petite trouvaille, des boîtes à biscuits (ou chocolat) afin d'offrir mes sablés de Noël à tous les gens que j'aime...

Merci Lilycook !

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#4 Sablés

Comme vous pouvez le constater, je me suis lancée dans la fabrication de petits sablés, alors en voici d'autres!

Une commande spéciale pour un ptit garçon spécial... Il voulait un anniversaire Pirates, alors voici les sablés réalisés pour cette occasion :)

#4 Sablés#4 Sablés

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#3 Sablés

Qui dit Noël, dit Sapin... Voici des petites décorations toutes gourmandes à accrocher dans le Roi de votre salon :)

#3 Sablés

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#2 Sablés

#2 Sablés
#2 Sablés

La période de Noël commence à peine, le froid vient de débarquer dans notre Sud, et cela me donne envie de faire quelques petits gâteaux sablés en l'honneur de Noël !

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#1 Sablés

Voici quelques mois que je ne suis pas venue sur ce blog posté une petite recette ou une petite photo de mes créations...

Par manque de temps, ou d'envie, je ne sais pas très bien, mais voilà de retour afin de vous faire partager mes idées gâteaux, tartes, etc...

Reprenons donc!

Voici la recette des sablés, ceux de Noël, ceux qui sentent bon les senteurs d'Alsace...

Pour une centaine de petits gâteaux, il vous faut pour la pâte:

2 œufs, 250 g de sucre, 250 g de beurre, 500 g de farine, 2 cuillères à café de levure et les arômes que vous souhaitez: fleur d'oranger, cannelle, noix de coco, raisins secs, noisettes....

Tout ce que vous aimez peut y être incorporé!!!!

Mélanger dans l'ordre et à la main: le sucre, la farine, la levure et le beurre fondu, puis casser les œufs, et mettez le l'arôme que vous désirez en quantité que vous désirez :)

Etaler la pâte sur 2 mm puis la découper à l'aide d'emporte-pièce...

Mettre au four pendant 12/13 min, th 6 ou 180°C...

Bon appétit!!!

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#4 Cake

Comme j'ai été très sage et que je vous ai fait partager mes cupcakes et autres douceurs l'année dernière, sous le sapin j'ai trouvé un livre de pâtisserie excellent, du coup je teste toutes les recettes que je peux...

Je vous en montrerai quelques une au fur et à mesure de mes essais.

Ci-dessous l'apple pie, typiquement anglaise, avec les épices cannelle, noix de muscade et 2 pâtes brisées maison pour la confectionner.

#4 Cake

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#16 Cupcake

Pour se remonter le moral en cette période de l'année où le temps est maussade, voici des cupcakes aux figues séchées, noix et pommes avec une petite décoration printanière pour se donner du courage!!!

#16 Cupcake

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#15 Cupcake

Un anniversaire, une commande!

Pour les 34 ans d'un ami, voici les cupcakes fait rien que pour lui, et un peu pour nous quand même...

Cupcake façon citron meringué, son dessert préféré, les tout chocolat avec les smarties pour les enfants, et un petit nouveau jamais testé jusqu'à présent, mais sans nul doute un des meilleurs pour moi, le crumble aux pommes et à la cannelle...

Ce petit dernier sort des sentiers battus avec la pâte à sucre ou la ganache montée et du coup il reste très digeste et non écœurant...

#15 Cupcake

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#14 Cupcake

Voici une petite création de mes petites mimines :)

Cupcake pépites de chocolat/cœur à la compote de bananes

Un cupcake vanillé avec des éclats de chocolat noir, avec une compote de banane maison sans sucre ajouté

#14 Cupcake

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#13 Cupcake

Une recette dont mon Amoureux raffole plus que toutes les autres (parmi tant d'autres, tellement il est gourmand): les Cupcakes au beurre de cacahuètes

Une idée merveilleuse si vous voulez que vos papilles voyagent vers les Etats Unis, si les saveurs de NYC vous manquent, voici la recette qu'il vous faut !

Ingrédients:

125g de beurre, 125g de sucre, 2 oeufs, 125g de farine, 1/3 de sachet de levure chimique, 100g de beurre de cacahuètes non salé et extra crunchy de préférence

Recettes:

Préchauffer le four Th. 6 ou 180°C en convection naturelle

Mélanger le sucre avec les oeufs, bien battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis rajouter la farine avec la levure.

Faire fondre le beurre, et le rajouter au mélange puis terminer en rajoutant le beurre de cacahuète

Verser dans des moules à cupcakes, préalablement remplis de caissette en papier. Remplir au 3/4.

Faire cuire 20 min à 180°C ou Th.6

Je vous l'accorde ce n'est pas la recette la plus light que j'ai en réserve, mais en même temps, ça se saurait si les américains savaient cuisiner light ;)

Bonne dégustation!

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